Az Európai Parlament 24
képviselője írta alá azt az Európai Bizottságnak címzett levelet, amelyben az
állattartás visszaszorítását és a növényi étrendre történő áttérést követelik.
„A
tudományos eredmények egyértelműen igazolják azt, hogy a húsok és tejtermék
fogyasztásának visszaszorítása nélkülözhetetlen az üvegházhatású gázkibocsátás
érdemi csökkentéséhez.” - írják levelükben a képviselők. - „Az állati termékek túlzott fogyasztása Európában hozzájárul a súlyos
krónikus egészségügyi problémák kialakulásához. Azoknak, akik a növényi
étrendet követik, alacsonyabb a testsúlyuk, és körükben kisebb az esélye a
cukorbetegség, szív-és érrendszeri megbetegedés, vagy rák kialakulásának. Ennek
azért is van kiemelkedő jelentősége, mivel az ezen betegségek okozta halálozási
arány az európai lakosság körében 80 %.
A növényi ételek sok krónikus betegséggel szemben védelmet nyújthatnak. Az Egészségügyi Világszervezet folyóiratában megjelent 2008. évi
tanulmány alapján a hús-és tejipar EU támogatásának megszüntetése - a telített
zsírsavak fogyasztásának 1 %-os csökkenésével számolva - 12.844 emberi életet
menthet meg a stroke-tól és szívbetegségektől. Ez csak egy nagyon óvatos
becslés. Amennyiben a támogatások megszüntetése még ennél is nagyobb hatással
lenne a fogyasztás visszaszorítására, az akár még több élet megmentéséhez is
hozzájárulhatna, ahogyan Finnországban (5 %) és Lengyelországban (7%) történt.
Említik továbbá, hogy az Egészségügyi Világszervezet a vörös és feldolgozott húsokat rákkeltőnek
minősítette, valamint, hogy a szalonna és egyéb feldolgozott húskészítmények
reklámozása kerüljön betiltásra, ami szintén segítené a húsfogyasztás – már most
észlelhető – további csökkenését.
A levélben az állattartás 2030-ig megvalósítandó visszaszorításának mértékét minimum 30 %-ban jelölték meg, tekintettel a növényi étrend környezetvédelmi és egészségügyi előnyeire. A levél alapján ez a csökkentés segíthetne a környezeti terhelés, valamint a hús-és tejipar termékei által okozott komoly krónikus egészségügyi problémák visszaszorításában.
Fordította: Tóth Mónika Rozita
Az eredeti angol nyelvű cikk:http://www.riseofthevegan.com/blog/eu-members-call-for-a-shift-to-plant-based-diets-to-protect-the-environment
A levél: http://www.plantingfreshideas.eu/uploads/8/8/6/7/88674326/ec_edd_recommendations_ltr_141116.pdf